Sozialprojektein Ulm

Ulm an der Donau, am Rand der Schwäbischen Alb und überragt vom Ulmer Münster, hält seinen Wochenmarkt mittwochs und samstags auf dem Münsterplatz. Das Umland liefert Spargel, Alblinsen und Obst.

Der Wochenmarkt am Münsterplatz (Mi und Sa, 6-13 Uhr) zählt mit rund 80 bis 100 Beschickern zu den großen Märkten der Region und reicht ins 14. Jahrhundert zurück. Der Spargel- und Beerenhof Thumm in Ulm-Grimmelfingen verkauft Bleich- und Grünspargel sowie Erdbeeren ab Hof. Von der Schwäbischen Alb kommen die wiederbelebten Alblinsen der Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa. Saisonale Höhepunkte sind Spargel und Erdbeeren ab Mai sowie die Apfelernte im Herbst; das Donautal liefert Rind- und Schweinefleisch.