Sozialprojektein Erfurt

Erfurt im Tal der Gera am Rand des Thüringer Beckens ist seit dem 18. Jahrhundert eine Gartenbaustadt. Der Wochenmarkt am Domplatz bietet Mo-Sa regionale Erzeugnisse, dazu Brunnenkresse, Puffbohnen und Thüringer Wurst.

Erfurt liegt im fruchtbaren Thüringer Becken und ist als Blumen- und Gartenbaustadt bekannt (BUGA 2021 im ega-Park). Der Wochenmarkt am Domplatz vor Dom und St. Severi läuft Mo-Sa, 6:30-14 Uhr, mit rund 30 Ständen werktags und über 50 samstags. Lokale Spezialitäten sind die Erfurter Brunnenkresse (Anbau seit 1630, Kressepark-Hofladen Fischer, Ernte Herbst bis Frühjahr), die Erfurter Puffbohne sowie Thüringer Rostbratwurst und Leberwurst (g.g.A.). Die Gärtnerei Palinske in Mittelhausen führt Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau.