Bautzener Brauhaus
Handwerksbrauerei in Bautzen (Sachsen) seit 1996 – Kupferkesselsude nach Reinheitsgebot, Original Pils 4,9 %, Kupfer 5,2 %, Gaststätte mit Biergarten, Mi–Sa ab 17 Uhr.
Sortiment & Besonderheiten
Das Bautzener Brauhaus (Thomas-Mann-Straße 7, 02625 Bautzen) wurde 1996 im renovierten Bautzener Keglerheim neu gegründet. Dr. Horst Herrmann aus Bayern hatte 1992 den Markennamen „Bautzener Bier" erworben; der erste Sud lief am 15. November 1996, die festliche Eröffnung folgte am 30. Dezember 1996. Produziert wird in zwei sichtbaren Kupferkesseln nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516. Das Kernsortiment: Original Pils 4,9 %, Kupfer (Dunkellagerbier) 5,2 %, Bautzener Schwarzes 5,0 %, Kräusen (Zwickel/Kellerbier) 4,9 %, Rother Abt (Zwickel) 5,6 %, Weizen sowie Saisonbiere (Bock, Märzen, Helles). Die angeschlossene Gaststätte bietet ca. 60 Plätze, einen Biergarten, Kegelbahnen und Minigolf. Öffnungszeiten: Mi–Sa ab 17:00 Uhr, So und Feiertage ab 11:00 Uhr; Mo und Di geschlossen. Brauereiführungen sind buchbar.
Bautzener Brauhaus: Handwerksbrauerei seit 1996 in Bautzen/Sachsen. Kupferkessel, Reinheitsgebot. Original Pils 4,9%, Kupfer 5,2%, Rother Abt 5,6%. Gaststätte, Biergarten, Kegelbahnen.
Angebot im Detail
- ›Biersortiment – Original Pils 4,9 %, Kupfer Dunkellagerbier 5,2 %, Schwarzes 5,0 %, Kräusen (Zwickel) 4,9 %, Rother Abt (Zwickel) 5,6 %, Weizen. Saisonbiere: Bock, Märzen, Helles. Alle Sude nach deutschem Reinheitsgebot, Kupferkessel.
- ›Gaststätte & Erlebnisse – Ca. 60 Plätze, Biergarten, Kegelbahnen, Minigolf. Mi–Sa ab 17:00 Uhr, So/Feiertage ab 11:00 Uhr. Brauereiführungen buchbar. Tel.: 03591 491456.
Häufige Fragen
Was wird im Bautzener Brauhaus gebraut?
Original Pils 4,9 %, Kupfer (Dunkellagerbier) 5,2 %, Schwarzes 5,0 %, Kräusen (Zwickel) 4,9 %, Rother Abt 5,6 %, Weizen sowie Saisonbiere. Alle Sude in sichtbaren Kupferkesseln nach dem Reinheitsgebot von 1516.
Wann ist das Bautzener Brauhaus geöffnet?
Gaststätte Mi–Sa ab 17:00 Uhr, So und Feiertage ab 11:00 Uhr; Mo und Di Ruhetag. Biergarten, Kegelbahnen, Minigolf. Brauereiführungen buchbar. Thomas-Mann-Straße 7, 02625 Bautzen. Tel.: 03591 491456.
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- Bautzener Brauhaus Thomas-Mann-Straße 7 02625 Bautzen Sachsen Gründung 1996 Dr. Horst Herrmann Markenname 1992 erster Sud 15. November 1996 Eröffnung 30. Dezember 1996 Handwerksbrauerei Reinheitsgebot Kupferkessel Original Pils 4,9% Kupfer Dunkellagerbier 5,2% Schwarzes 5,0% Kräusen Zwickel 4,9% Rother Abt 5,6% Weizen
„Bautzener Brauhaus Thomas-Mann-Straße 7 02625 Bautzen 1996 Reinheitsgebot Original Pils Kupfer Schwarzes Kräusen Rother Abt Weizen Gaststätte Biergarten"
- Bautzener Brauhaus Gaststätte 60 Plätze Biergarten Kegelhalle Minigolf Öffnungszeiten Mi-Sa ab 17h So Feiertage ab 11h Mo Di geschlossen Brauereiführungen buchbar Tel. 03591 491456
„Bautzener Brauhaus Gaststätte Biergarten 60 Plätze Kegelhalle Mi-Sa 17h So 11h Brauereiführungen Tel. 03591 491456"
Recherchiert und verifiziert am 28.5.2026
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Thomas-Mann-Straße 7, 02625 Bautzen
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