Ale-Mania

Ale-Mania (Biersmarck GmbH) ist eine Craft-Mikrobrauerei in Bonn-Pützchen (Alaunbachweg 10, 53229 Bonn), gegründet 2014 von Fritz Wülfing. Wülfing begann 1998 mit dem Heimbrauen, inspiriert durch eine USA-Reise, und produzierte ab 2010 als Gypsy-Brauer in der Vormann-Brauerei Hagen-Dahl erste kommerzielle Biere unter dem Namen „Fritz-Ale". 2014 folgte die eigene Brauerei in Bonn-Pützchen — Wülfing gilt als einer der Pioniere der deutschen Craft-Beer-Szene. Alle Biere sind ungefiltert, ohne chemische Stabilisatoren oder Farbstoffe. Kernsortiment: IPA Mania 6,5% (Ökotest-Sieger Craft Beer Mai 2017), Bonner Wiess 5,0% (obergärig, naturtrüb), Hoppy Red Ale 4,8%, New England IPA 6,8% (double dry-hopped Simcoe/Citra/Mosaic), Hoppy Paradise 4,7%, Lime Mania 2,7%. Saisonal: Bonntoberfest, Black The Ripper (Black IPA), ADAM (Barrique Starkaltbier im historischen Dortmunder Adambier-Stil), Gose Mania (Kettle Sour), ApriGose u.a. Auszeichnungen: Ökotest-Sieger 2017, Gold Meininger International Craft Beer Award 2021, Silber World Beer Awards 2021, Silber Meininger 2022. Untappd: 3,46/5 (52.568 Check-ins, 15.138 Nutzer, 102 Biere). Taproom freitags ab 18 Uhr mit bis zu 4 Fassbieren; Brauereiführungen: 29 €/Person (290 € Pauschale, min. 10 Personen, 2 Stunden, ab 18 Jahren). Wülfing ist außerdem Autor eines Heimbrauerbuches (Lempertz Verlag, 2014).