Brauhaus

Bielefelder Braumanufaktur

Name: Bielefelder Braumanufaktur
Address: Brockhagener Straße 22, Bielefeld, 33649, DE
Telephone: +49 521 40086333

Quellen-geprüftBrockhagener Straße 22, 33649 Bielefeld

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Bielefelder Braumanufaktur in Bielefeld-Brackwede: erste Bielefelder Brauerei seit 1919, seit 2022 im eigenen Haus. ~10 Sorten von Pils bis Red Ale. Open Tap Mi–Sa. Nachhaltig: Photovoltaik + Stadtwald.

Sortiment & Besonderheiten

Die Bielefelder Braumanufaktur ist seit ihrer Gründung 2016 durch Mike Cacic die erste Brauerei in Bielefeld seit 1919. Was als 100-Liter-Heimbrau-Hobby in einem gemieteten Ladenlokal begann, ist seit 2022 auf einer 1.200 m² großen Eigenanlage in Bielefeld-Brackwede angekommen (Brockhagener Straße 22). Das Sortiment umfasst rund zehn Sorten nach dem Reinheitsgebot: Bielefelder Pilsener (4,9 %), Helles (5,2 %), Abendrot Zwickel (5,0 %), Flutlicht Pale Ale (4,8 %), Pale Ale (6,5 %), Sparrenburger Märzen (5,2 %), Endless Summer IPA (6,5 %), Kupferhammer Red Ale (6,9 %), Radler (2,5 %) und Freiheit alkoholfrei (0,5 %). Im Open Tap (Schankraum, bis 65 Gäste) gibt es Steinofen-Pizza und Brezeln; Öffnungszeiten Mittwoch bis Freitag 16–22 Uhr, Samstag 14–22 Uhr. Brauereiführungen mit Verkostung freitags und samstags ab 18 Uhr (54,90 €/Person, ca. 3 Stunden). Online-Shop mit Deutschlandversand; regionale Lieferung im Umkreis von 100 km. Nachhaltigkeit ist fester Bestandteil: Photovoltaik-Strom, klimaneutrales Gas, Wasserrecycling, natürliche Klärung (ohne Mikroplastik) und ein Aufforstungsprojekt von 6.000 m² im Teutoburger Wald ('Bielefelder Stadtwald').

Bielefelds erste Brauerei seit 1919 (seit 2022 Eigenbrauerei in Brackwede). ~10 Sorten von Pils bis IPA/Red Ale. Open Tap Mi–Sa, Brauereiführungen. Nachhaltig: Photovoltaik + 6.000 m² Stadtwald.

Angebot im Detail

›~10 Biere nach Reinheitsgebot – Pilsener (4,9 %), Helles (5,2 %), Abendrot Zwickel (5,0 %), Flutlicht Pale Ale (4,8 %), Pale Ale (6,5 %), Sparrenburger Märzen (5,2 %), Endless Summer IPA (6,5 %), Kupferhammer Red Ale (6,9 %), Radler (2,5 %), Freiheit AF (0,5 %).
›Open Tap & Brauereiführungen – Schankraum Mi–Fr 16–22 Uhr, Sa 14–22 Uhr (bis 65 Gäste, Steinofen-Pizza). Brauereiführung Fr + Sa ab 18 Uhr, 54,90 €/Pers. (Tour + Verkostung + Abendessen).
›Online-Shop & Direktlieferung – shop.bielefelder.com: Versand DE, Fassbier 5–30 L auf Anfrage. Lieferung im Umkreis 100 km. Nachhaltig: Photovoltaik, klimaneutrales Gas, Stadtwald-Aufforstung.

Häufige Fragen

Wann hat das Bielefelder Braumanufaktur Open Tap geöffnet?

Das Open Tap (Schankraum) in der Brockhagener Straße 22 ist Mittwoch bis Freitag von 16 bis 22 Uhr und Samstag von 14 bis 22 Uhr geöffnet. Brauereiführungen mit Verkostung finden freitags und samstags ab 18 Uhr statt (Buchung über Bielefeld Marketing, 54,90 €/Person).

Was bedeutet 'Bielefelds erste Brauerei seit 1919'?

Bis zur Gründung der Bielefelder Braumanufaktur 2016 gab es seit dem Jahr 1919 keine Brauerei mehr in Bielefeld. Mike Cacic startete damals mit 100-Liter-Heimbrauansätzen; seit 2022 braut das Unternehmen auf einer eigenen 1.200 m² großen Anlage in Brackwede.

Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen

Bielefelder Braumanufaktur, Brockhagener Str. 22, 33649 Bielefeld-Brackwede. Gegründet 2016 von Mike Cacic; seit 2022 eigene Brauanlage (1.200 m²). 'Bielefelds erste Brauerei seit 1919'. Open Tap Mi–Fr 16–22, Sa 14–22 Uhr. ~10 Sorten nach Reinheitsgebot; Pilsener (4,9 %), Helles (5,2 %), Zwickel Abendrot (5,0 %), IPA (6,5 %), Doppelbock Black & Lecker, Freiheit AF.
„Bielefelder Braumanufaktur. Brockhagener Str. 22. Erste Bielefelder Brauerei seit 1919. Open Tap. Online-Shop. Mike Cacic."
https://www.bielefelder.com
Bielefelder Braumanufaktur: Photovoltaik-Strom, klimaneutrales Gas, Wasserrecycling, keine Mikroplastik-Filtration. 6.000 m² Teutoburger Wald aufgeforstet (Bielefelder Stadtwald). Brauereiführungen Fr + Sa ab 18 Uhr (54,90 €/Pers., 1 h Tour + 2 h Verkostung/Essen).
„Bielefelder Braumanufaktur. Nachhaltigkeit. Photovoltaik. Stadtwald. Brauereiführung."
https://www.bielefelder.com/nachhaltigkeit

Recherchiert und verifiziert am 28.5.2026