Brauhaus

Adlerbrauerei Moosbeuren

Quellen-geprüftBiberacher Straße 17, 89613 Oberstadion

Adlerbrauerei Moosbeuren: Familienbrauerei in Oberstadion/Oberschwaben seit 1596 (8. Generation Familie Britsch), naturtrübe Biere nach Reinheitsgebot, Braugasthof mit Biergarten und Brauhockede.

Sortiment & Besonderheiten

Die Adlerbrauerei Moosbeuren (Biberacher Straße 17, 89613 Moosbeuren/Oberstadion, Alb-Donau-Kreis) ist seit 1596 urkundlich belegt — über 430 Jahre am gleichen Standort. Lückenlos in der achten Generation führt die Familie Britsch den Betrieb: Inhaber und Braumeister ist Franz-Josef Schökle (Diplom 2008 in Ulm), Küche und Gastronomiebetrieb liegen bei Bernadette Schökle und Mutter Maria Britsch. Nach einer rund elfjährigen Pause wurde die Brautätigkeit im Mai 2014 wieder aufgenommen. Alle Biere werden naturtrüb, ohne Filtration und nach dem Reinheitsgebot gebraut; Schwabenmalz aus Laupheim-Baustetten, Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau, Brauwasser aus der Region. Das Sortiment: Helles (5,0 %), Hop-Stuff Pils (4,8 %), Hefeweizen (5,0 %), Dunkles (5,3 %), Sommer Marie Lager (4,0 %, Saisonal), Anno 1596 (Märzenbier, benannt nach dem Gründungsjahr), Fastenbier Export (5,2 %), Franz-Josef-Bock (7,6 %, Maibock), Bernadette (heller Bock) sowie Winterbier (5,3 %). Der Braugasthof im ehemaligen Kuhstall (Mo–Do ab 17h, Sa ab 17h; Fr+So Ruhetag) verfügt über einen Biergarten sowie ein Hotel mit E-Ladestation und Wohnmobilstellplätzen. Monatliche Brauhockede: jeden ersten Montag, 18h. Der Veranstaltungsraum „Sud-Stall" fasst 90–170 Personen.

Familienbrauerei seit 1596 (8. Generation Britsch/Schökle), nach elfjähriger Pause 2014 wiederbelebt — naturtrübe Biere nach Reinheitsgebot mit regionalem Malz und Tettnanger Hopfen, Brauhockede jeden 1. Montag.

Angebot im Detail

›Naturtrübe Bierspezialitäten seit 1596 – Helles 5% Hop-Stuff Pils 4,8% Hefeweizen 5% Dunkles 5,3% Sommer Marie 4% Anno 1596 Märzen Fastenbier 5,2% Franz-Josef-Bock 7,6% Bernadette heller Bock Winterbier 5,3% naturtrüb ungefiltert Reinheitsgebot Schwabenmalz Tettnanger Hopfen
›Braugasthof mit Biergarten, Hotel und Brauhockede – Braugasthof Mo-Do Sa ab 17h Fr So Ruhetag Biergarten Hotel Zimmer E-Ladestation Motorrad Wohnmobilstellplätze Bett+Bike Brauhockede jeden 1. Montag 18h Bockbieranstich 30. April
›Sud-Stall: Veranstaltungsraum und Events – Sud-Stall ehemaliger Kuhstall 90-170 Personen Hochzeiten Geburtstage Firmenevents Oldtimertreffen Sommerfassanstich Sommer Marie Weihnachtsmarkt Biberacher Straße 17 89613 Moosbeuren Tel 07357 921990

Häufige Fragen

Wann hat der Braugasthof Adler Moosbeuren geöffnet?

Mo–Do und Sa jeweils ab 17:00 Uhr. Freitag und Sonntag Ruhetag. Biergarten saisonal. Jeden ersten Montag im Monat ab 18h Brauhockede (Brauabend mit Besichtigung). Adresse: Biberacher Straße 17, 89613 Moosbeuren. Tel. 07357 921990.

Wie lange existiert die Adlerbrauerei Moosbeuren?

Seit 1596 urkundlich belegt — über 430 Jahre am gleichen Standort in Moosbeuren/Oberstadion. In der achten Generation der Familie Britsch. Franz-Josef Schökle belebte die Brauerei 2014 nach einer Pause wieder. Das Märzenbier heißt „Anno 1596" als Hommage an die Gründung.

Was ist die Brauhockede bei Adler Moosbeuren?

Jeden ersten Montag im Monat ab 18:00 Uhr: Stammtisch-Brauabend, bei dem Gäste die laufende Produktion besichtigen können. Außerdem: Bockbieranstich 30. April/1. Mai, Oldtimertreffen mit Sommerfassanstich (Sommer Marie Lager). Tel. 07357 921990.

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Adlerbrauerei Moosbeuren Biberacher Straße 17 89613 Oberstadion Alb-Donau-Kreis urkundlich 1596 8. Generation Familie Britsch Franz-Josef Schökle Braumeister 2014 Wiederbelebung naturtrübe Biere Reinheitsgebot
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https://www.bier-universum.com/addresses/detailview/moosbeurer-adlerbraeu
Brauereigasthof Adler Moosbeuren Biberacher Straße 17 89613 Mo-Do ab 17h Sa ab 17h Biergarten Hotel Zimmer E-Ladestation Brauhockede jeden 1. Montag 18h Bockbieranstich 30. April
„Brauereigasthof Adler Moosbeuren Familie Britsch Schökle Biergarten Hotel Zimmer Bett Bike Wohnmobilstellplätze Brauhockede Bockbieranstich Oldtimertreffen Sud-Stall Veranstaltungsraum"
https://braugasthoefe.de/en/inn/adler-brewery-inn-britsch-schoekle-franz-josef/

Recherchiert und verifiziert am 28.5.2026