Weingut Scholler in Birkweiler (Pfalz): 30 ha Bioland, 5. Generation seit 1889. Riesling und Burgunderrebsorten, Lagen Kastanienbusch und Mandelberg. Sekt Flaschengärung. Mo–Fr 9–18, Sa 10–16 Uhr.
Sortiment & Besonderheiten
Das Weingut Scholler in Birkweiler (Südliche Weinstraße) wird von Helmut und Jakob Scholler in der fünften Generation als GbR geführt. Die Gründung geht auf das Jahr 1889 zurück, als Katharina Kleinmann und Jakob Scholler heirateten; das historische Anwesen selbst stammt aus dem 17. Jahrhundert. Heute bewirtschaftet das Weingut ca. 30 Hektar Rebfläche nach Bioland-Standard (EU-Bio-zertifiziert, vegan). Die Weinberge liegen auf drei Bodentypen: Rotliegendes (Steillagen), Muschelkalk und Mergel (sanfte Hügel) sowie Löß (Ebene). Bekannte Lagen: Birkweiler Kastanienbusch (Rotliegendes-Steillagen), Birkweiler Mandelberg (Muschelkalk) und Ranschbacher Seligmacher. Das Sortiment umfasst trockene Lage- und Gutsweine aus Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Spätburgunder und Sankt Laurent. Rotweine reifen in Barrique und Tonneau; Chardonnay im Tonneau. Sekt wird in traditioneller Flaschengärung (handgerüttelt) hergestellt; ergänzt durch Crémant, Secco, Verjus, Traubensaft und Tresterbrand. Jahresproduktion rund 90.000 Flaschen. Weinverkauf und Verkostung: Montag bis Freitag 9–12 und 14–18 Uhr, Samstag 10–16 Uhr (Voranmeldung empfohlen, da Inhaber oft im Weinberg tätig).
30-ha-Bioland-Weingut in Birkweiler (Pfalz), 5. Generation seit 1889. Drei Bodentypen: Rotliegendes (Kastanienbusch), Muschelkalk (Mandelberg), Löß. Sekt Flaschengärung, vegane Weine, ~90.000 Flaschen/Jahr.
Angebot im Detail
- ›Lagenweine aus Kastanienbusch & Mandelberg – Trockene Lagenweine aus Birkweiler Kastanienbusch (Rotliegendes-Steillagen, Riesling, Spätburgunder) und Birkweiler Mandelberg (Muschelkalk). Bioland-zertifiziert, vegan.
- ›Sekt & Spezialitäten – Sekt in traditioneller Flaschengärung (handgerüttelt), Crémant, Secco, Secco Zero, Verjus, Traubensaft, Tresterbrand und Glühwein.
Häufige Fragen
Welche Weinlagen hat das Weingut Scholler in Birkweiler?
Das Weingut bewirtschaftet drei Hauptlagen: den Birkweiler Kastanienbusch (Rotliegendes-Steillagen – Riesling, Spätburgunder), den Birkweiler Mandelberg (Muschelkalk) und den Ranschbacher Seligmacher. Alle 30 Hektar sind nach Bioland-Standard bewirtschaftet (EU-Bio, vegan).
Wann kann man Weine beim Weingut Scholler in Birkweiler kaufen?
Direktverkauf: Montag bis Freitag 9–12 und 14–18 Uhr, Samstag 10–16 Uhr. Voranmeldung empfohlen (die Inhaber sind oft im Weinberg tätig). Kontakt: +49 (0) 6345 3529 oder info@weingut-scholler.de.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Weingut Scholler, Alte Kirchstraße 7, 76831 Birkweiler (Südliche Weinstraße, Pfalz). Gegründet 1889, 5. Generation (Helmut und Jakob Scholler GbR). 30 ha Bioland + EU-Bio, vegan. Lagen: Birkweiler Kastanienbusch (Rotliegendes), Birkweiler Mandelberg (Muschelkalk). Sekt Flaschengärung. Mo–Fr 9–12/14–18, Sa 10–16 Uhr.
„Weingut Scholler. Alte Kirchstraße 7, 76831 Birkweiler. Gegründet 1889. 30 ha. Bioland. Kastanienbusch, Mandelberg. 5. Generation."
- Weingut Scholler Birkweiler: Gegründet 1889 (Katharina Kleinmann heiratete Jakob Scholler). 5. Generation Jakob Scholler. Anwesen aus dem 17. Jh. 30 Hektar Weinberge auf Rotliegendem, Muschelkalk und Löß. Über 125 Jahre Familientradition.
„Weingut Scholler Birkweiler. Gegründet 1889. 5. Generation. 30 ha. Rotliegendes, Muschelkalk, Löß. Anwesen 17. Jahrhundert. Südliche Weinstraße."
Recherchiert und verifiziert am 28.5.2026
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Alte Kirchstraße 7, 76831 Birkweiler
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