Viezmosterei Scherf (Scherfsmühle)
Viezmosterei Scherfsmühle in Waldrach/Ruwer - Viez aus regionalen Streuobstwiesen. Historische Muehle am Muehlbach, Ferienwohnungen. Direktverkauf Mo+Di 9-13, Do+Fr 15-18 Uhr.
Sortiment & Besonderheiten
Die Viezmosterei Scherfsmühle liegt in Waldrach an der Ruwer (Ruwergasse 29, 54320 Waldrach, Rheinland-Pfalz) und wird von Andreas Scherf betrieben. Der Betrieb vereint eine historische Muehle am Muehlbach mit einer Viezmosterei und Ferienwohnungen. Viez ist das moselfraenkische Wort fuer Apfelwein, abgeleitet vom lateinischen 'Vicevinum' (Weinersatz); die Produktion nutzt ausschliesslich Aepfel von lokalen Streuobstwiesen der Umgebung (u.a. Trierer Weinapfel, Porzenapfel, Wiesenapfel, Bohnapfel). Der Direktverkauf des Viez ist Montag und Dienstag von 09:00 bis 13:00 Uhr sowie Donnerstag und Freitag von 15:00 bis 18:00 Uhr moeglich. Zwei Ferienwohnungen in ca. 100 Jahre alten Gebaeiden auf dem Mühlengelaende ('Am Muehlbach' und 'Bienenstock') stehen fuer Uebernachtungen zur Verfuegung. Waldrach wurde erstmals 802 als 'Valeriacum' urkundlich erwaehnt; der roemische Dichter Ausonius beschreibt bereits 371 n. Chr. in seinem Gedicht 'Mosella' die Muehlen entlang der Ruwer.
Traditionelle Viezmosterei in einer historischen Muehle bei Waldrach/Ruwer - Apfelwein aus Streuobstwiesen nach moselfraenkischer Tradition; Ferienwohnungen am Muehlbach.
Angebot im Detail
- ›Moselfraenkischer Viez – Apfelwein aus 100% regionalen Streuobstwiesen-Aepfeln (Trierer Weinapfel, Porzenapfel, Bohnapfel); Direktverkauf ab Hof.
- ›Ferienwohnungen – Zwei Apartments 'Am Muehlbach' und 'Bienenstock' in historischen Gebaeiden auf dem Mühlengelaende.
Häufige Fragen
Was ist Viez und was verkauft die Scherfsmühle?
Viez ist das moselfraenkische Wort fuer Apfelwein, abgeleitet vom lateinischen 'Vicevinum'. Die Scherfsmühle in Waldrach presst Viez aus regionalen Streuobstwiesen-Aepfeln und verkauft ihn ab Hof: Mo+Di 9-13 Uhr, Do+Fr 15-18 Uhr.
Hat die Scherfsmühle Ferienwohnungen?
Ja, zwei Apartments in historischen Gebaeiden auf dem Mühlengelaende: 'Am Muehlbach' und 'Bienenstock'. Tel. 06500-7259.
Verifiziert mit 2 Quellen– Belege anzeigen
- Viezmosterei Scherfsmühle, Ruwergasse 29, 54320 Waldrach; Betreiber Andreas Scherf; Viez aus regionalen Streuobstwiesen (100% Aepfel); historische Muehle am Muehlbach
„Direktverkauf Mo+Di 9-13 Uhr, Do+Fr 15-18 Uhr; Ferienwohnungen Am Muehlbach und Bienenstock; tel. 06500 7259"
- Viez-Tradition in der Region seit Jahrhunderten; Waldrach erstmals 802 n. Chr. als Valeriacum erwaehnt; roemischer Dichter Ausonius beschreibt Ruwermuehlen 371 n. Chr.
„Viez von lateinisch 'Vicevinum' (Weinersatz); Apfelsorten: Trierer Weinapfel, Porzenapfel, Wiesenapfel, Bohnapfel"
Recherchiert und verifiziert am 29.5.2026
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Ruwergasse 29, 54320 Waldrach
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