Makerspacesin Aurich

Aurich, die heimliche Hauptstadt Ostfrieslands und einst Residenz der Fürsten Cirksena, hat seinen Wochenmarkt am Marktplatz. Das Geest- und Moorland ringsum liefert Galloway-Rind, Käse und Honig.

Der Auricher Wochenmarkt findet dienstags, freitags und samstags von 7 bis 13 Uhr am Marktplatz statt, mit 17 Stammhändlern wie der Aalräucherei Janssen, dem Poppinga Obsthof und dem Biolandhof Agena Dreyer. Im Umland verkaufen der Hofladen Bauer Franz in Aurich-Walle sowie Pfeiffers Hofladen am Wald in Dietrichsfeld Obst, Gemüse, Eier und Fleisch. Die ostfriesische Esskultur lebt von Milch, Käse und Tee; Galloway-Rinder weiden von April bis Oktober. Saisonal kommen Beeren und Äpfel im Sommer und Herbst dazu.